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Rehabilitationszentrum St. Georgen GmbHSt. Georgen im Attergau

Hotel- und GastgewerbeassistentIn

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Allgemeines

Dauer: 3 Jahre
Lohn 1. Lehrjahr: € 1.050
Varianten: Lehre

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Gefragt sind hier vor allem Helfer:in und Organisierte. Wie gut ihr zusammenpasst, zeigt der Persönlichkeitstest in 10 bis 30 Minuten.

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Aufgaben

+11 mehr

Reservierungen und Zimmerbelegung planen
Gäste an der Rezeption betreuen
Hotelrechnungen und Tagesabrechnungen erstellen
Gäste informieren und Wünsche organisieren

Anforderungen

+29 mehr

Fremdsprachen sicher mündlich einsetzen
Gute Deutschkenntnisse schriftlich und mündlich
Kaufmännisches Verständnis
Mathematisch-rechnerische Fähigkeit
Anwendung und Bedienung digitaler Tools
Datensicherheit und Datenschutz beachten

Berufsschule

Berufsschule AltmünsterEbenzweierstraße 26, 4813 Altmünster · 23 km vom LehrbetriebRoute planen
Landesberufsschule ObertrumMattigtalstraße 10, 5162 Obertrum · 28 km vom LehrbetriebRoute planen
Tourismus Akademie SalzburgJulius-Raab-Platz 1, 5027 Salzburg · 34 km vom LehrbetriebRoute planen

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Gehalt – Alle Angaben brutto

1. LEHRJAHR€ 1.050
2. LEHRJAHR€ 1.180
3. LEHRJAHR€ 1.400

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Dein Lehrbetrieb

Rehabilitationszentrum St. Georgen GmbHSt. Georgen im Attergau

Wir sind AM KOGL, das Gesundheits- und Rehabilitationszentrum in St. Georgen im Attergau nahe dem Attersee. Seit mehr als 30 Jahren helfen wir Menschen nach Verletzungen, Erkrankungen oder Operationen dabei, wieder beweglicher und selbstständiger zu werden. Unser Schwerpunkt liegt auf Knochen, Gelenken und der Wirbelsäule. Bei uns verbinden sich medizinische Betreuung, individuell abgestimmte Therapien und Hotelqualität – mit modernen Zimmern, einem Therapie- und Wellnessbereich und regional inspirierter Küche. Dazu arbeiten bei uns viele unterschiedliche Fachbereiche zusammen: von Medizin und Pflege über Therapie bis zu Hotellerie und Verwaltung.

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Mehr Infos

Mehr vom Betrieb

Deine Ausbildung bei uns

Deine Lehre bei uns dauert drei Jahre.
Dein Dienstort ist St. Georgen im Attergau.
Die Berufsschule für deine Lehre bei uns ist in Altmünster.

Auch hinter Veranstaltungen steckt Organisation

In unseren beiden Seminarräumen finden Tagungen, Konferenzen und Workshops ihren Rahmen. Dazu gehören technische Ausstattung, Verpflegung und persönliche Betreuung. In deiner Lehre hilfst du bei der Organisation von Veranstaltungen mit – und lernst damit eine weitere Seite unseres Hotelbetriebs kennen.

Menschen zurück in Bewegung begleiten

Nach einer Operation an Hüfte, Knie oder Schulter können alltägliche Bewegungen zur Herausforderung werden. Wir begleiten unsere Patientinnen und Patienten von der Erstuntersuchung an und erstellen persönliche Behandlungspläne. Dafür kombinieren wir verschiedene Therapien, zum Beispiel Physiotherapie, Gymnastik und Massagen. Unser Ziel: mehr Bewegungsfreiheit und dauerhaft mehr Lebensqualität.

So sieht Arbeit bei uns aus

In der Therapie planen und dokumentieren wir Behandlungen, begleiten Menschen einfühlsam und geben ihnen Tipps für den Alltag.
An der Rezeption empfangen wir unsere Gäste, bearbeiten Reservierungen und erstellen Rechnungen. Dabei nutzen wir auch MS Office.
In der Küche bereiten wir unter anderem regionale und saisonale Speisen zu. Geschmack, ansprechendes Anrichten und Lebensmittelhygiene gehören zusammen.
Im Restaurant betreuen wir Gäste, servieren Speisen und Getränke und arbeiten mit Küche und Diätologie zusammen – unseren Fachleuten für Ernährung.

Wir sind ein anerkannter Lehrlings- und Praktikantenausbildungsbetrieb. Bei uns gehört auch das Erlernen der Abläufe hinter einem gut betreuten Aufenthalt zur Ausbildung.

Gemeinsam statt nebeneinander

Wir legen Wert auf fachliches Können und persönliches Engagement. Unser Team aus Medizin, Therapie, Pflege, Psychologie, Ernährungsberatung, Hotellerie und Verwaltung arbeitet innerhalb der Abteilungen und über deren Grenzen hinweg zusammen. Dieses Miteinander schafft ein harmonisches Arbeitsklima und soll auch für unsere Gäste spürbar sein. Freude am Umgang mit Menschen, Genauigkeit und Verantwortungsbewusstsein spielen bei unserer Arbeit eine wichtige Rolle.

Im Detail

Aufgaben

Reservierungen und Zimmerbelegung planenBei uns lernst du ausdrücklich, Buchungswünsche von Gästen und Reisebüros zu bearbeiten und Reservierungspläne für unser Haus zu erstellen.
Gäste an der Rezeption betreuenBeim Check-in begrüßt du ankommende Gäste, gibst Auskünfte zum Haus und erledigst die formalen Schritte für den Aufenthalt. Beim Check-out verabschiedest du die Gäste, klärst offene Fragen und stellst sicher, dass die Rechnung stimmt. Gerade an der Rezeption zeigt sich, ob jemand ruhig, freundlich und lösungsorientiert bleibt, auch wenn mehrere Gäste gleichzeitig etwas brauchen.
Hotelrechnungen und Tagesabrechnungen erstellenDu stellst Rechnungen aus, verbuchst Leistungen und führst die Hotelkassa. Dazu wertest du Bons aus dem Servicebereich aus und rechnest Speisen, Getränke und weitere Leistungen korrekt ab. Kontroll- und Verrechnungstätigkeiten nehmen viel Zeit ein, weil jede Leistung dem richtigen Gast, Zimmer oder Konto zugeordnet werden muss.
Gäste informieren und Wünsche organisierenDu gibst Auskunft über Veranstaltungen, Stadtrundfahrten, Freizeitangebote oder kulturelle Termine und organisierst auf Wunsch zusätzliche Leistungen. Dazu kann gehören, Infomaterial auszugeben, Führungen zu vermitteln oder besondere Anliegen weiterzuleiten. Im Alltag heißt das oft: schnell passende Informationen finden und so erklären, dass Gäste sich sofort zurechtfinden.
Reklamationen und Beschwerden bearbeitenWenn Gäste mit einem Zimmer, einer Rechnung oder einer Serviceleistung unzufrieden sind, hörst du genau zu und suchst eine Lösung. Manchmal kannst du selbst helfen, manchmal musst du Housekeeping, Küche oder Service einbinden. Wichtig ist, Beschwerden nicht persönlich zu nehmen und trotzdem klar und verbindlich zu handeln.
Schriftverkehr und Buchungen digital abwickelnEin großer Teil der Arbeit läuft über Computer, Telefon und E-Mail: du beantwortest Anfragen, schreibst an KundInnen, LieferantInnen oder Behörden und pflegst Daten in branchenspezifische Programme ein. Auch Internet-Buchungsportale spielen dabei eine wichtige Rolle. Du wechselst also laufend zwischen Gästekontakt und EDV-gestützter Büroarbeit.
Angebote kalkulieren und Preise prüfenDu kalkulierst Angebote für Aufenthalte, Menüs oder Leistungen und vergleichst Kosten. Dazu gehören auch Waren- und Preiskalkulationen für Speise- und Getränkekarten. Dabei musst du rechnen können, denn ein zu niedrig kalkulierter Preis schmälert den Ertrag, ein zu hoher Preis schreckt Gäste ab.
Menü- und Getränkekarten mitgestaltenIm Bereich Küche und Service arbeitest du bei Tages-, Speise- und Getränkekarten mit. Du achtest dabei nicht nur auf die inhaltliche Zusammenstellung, sondern auch auf Verfügbarkeit, Einkaufspreise und wirtschaftliche Kalkulation. So verbindest du Gästewünsche mit dem, was Küche und Lager tatsächlich leisten können.
Warenbedarf ermitteln und bestellenDu prüfst anhand von Warenein- und Warenausgangsbüchern, welche Lebensmittel und Getränke gebraucht werden, holst Angebote von Großhändlern ein und vergleichst Preis und Qualität. Danach löst du Bestellungen aus und überwachst Liefertermine. Diese Aufgabe ist wichtig, weil Küche und Service nur dann reibungslos arbeiten können, wenn die nötigen Waren rechtzeitig verfügbar sind.
Lieferungen kontrollieren und Lager führenBei der Warenübernahme vergleichst du Lieferung und Lieferschein und prüfst, ob Menge und Bestellung zusammenpassen. Anschließend werden Waren korrekt eingelagert und in der Lagerbuchhaltung erfasst. Fehler fallen hier oft erst später auf — etwa wenn in der Küche etwas fehlt oder Abrechnungen nicht aufgehen.
Lebensmittel- und Getränkeabrechnung führenIm Ökonomat ermittelst du Einsatz, Verbrauch und Erlös der in der Küche verarbeiteten Lebensmittel und der ausgegebenen Getränke. Das ist keine bloße Liste, sondern eine wirtschaftliche Kontrolle des Betriebs. Du erkennst dadurch, ob Wareneinsatz und Verkauf zusammenpassen oder ob Verluste und Fehlerquellen entstehen.
Abläufe zwischen Abteilungen koordinierenBei uns lernst du auch, Dienstpläne für das Zimmerpersonal zu erstellen. Die Zusammenarbeit innerhalb und zwischen unseren Abteilungen hat einen besonderen Stellenwert.
Frühstücksbuffet und Service vorbereitenWir beziehen dich auch in Arbeiten in Service und Küche ein – zum Beispiel beim Anrichten des Frühstücksbuffets.
Marketingmaßnahmen mitorganisierenDu wirkst an Marketingaktivitäten mit, zum Beispiel bei Angeboten, Informationsmaterial oder der Vorbereitung von Aktionen für Gäste. Auch die Beobachtung von Buchungs- und Bewertungsportalen im Internet spielt dabei eine Rolle. Ziel ist, den Betrieb sichtbar zu machen und Gäste zur Buchung oder Wiederkehr zu bewegen.
Veranstaltungen mitorganisierenBei uns hilfst du bei der Organisation von Veranstaltungen mit. Unser Haus bietet auch Seminarräume für Tagungen, Konferenzen und Workshops.

Im Detail

Anforderungen

Fremdsprachen sicher mündlich einsetzenAn der Rezeption und im direkten Gästekontakt musst du Fragen, Wünsche oder Beschwerden oft spontan in einer Fremdsprache verstehen und beantworten. Wenn du hier unsicher bist, entstehen Missverständnisse bei Reservierungen, Auskünften oder Reklamationen sehr schnell.
Gute Deutschkenntnisse schriftlich und mündlichDu führst Gästegespräche, beantwortest E-Mails, schreibst Angebote und arbeitest mit Rechnungen, Listen und internen Informationen. Unklare Formulierungen können bei Buchungen, Preisangaben oder Beschwerden sofort Probleme verursachen.
Kaufmännisches VerständnisDieser Beruf hat viel mit Kassa, Rechnungen, Preisvergleichen, Kalkulation und Buchhaltung zu tun. Du musst verstehen, wie Wareneinsatz, Erlös und Kosten zusammenhängen, damit der Betrieb wirtschaftlich arbeiten kann.
Mathematisch-rechnerische FähigkeitDu brauchst Rechnen für Tagesabrechnungen, Menükalkulationen, Preisvergleiche und Rechnungskontrolle. Wenn Zahlen nicht stimmen, betrifft das sofort Kassa, Lager oder die Abrechnung eines Aufenthalts.
Anwendung und Bedienung digitaler ToolsReservierungen, Zimmerpläne, Schriftverkehr und Abrechnungen laufen heute über Computer und branchenspezifische Buchungsprogramme. Wer mit diesen Systemen nicht sicher umgehen kann, bremst den Ablauf an Rezeption und Büro spürbar.
Datensicherheit und Datenschutz beachtenDu arbeitest mit Gästedaten, Zahlungsinformationen, Kontakten und internen Betriebsdaten. Diese Informationen dürfen weder falsch weitergegeben noch ungeschützt behandelt werden.
Schreib- und Bürogeräte bedienenNeben Computer und Telefon nutzt du auch Drucker, Scanner, Kopierer und andere Bürogeräte laufend im Arbeitsalltag. Gerade bei hektischen Rezeptionszeiten muss das ohne langes Suchen oder Ausprobieren funktionieren.
OrganisationstalentDu koordinierst Zimmerbelegung, Liefertermine, Gästewünsche, Einsatzpläne und interne Abläufe gleichzeitig. Wenn du den Überblick verlierst, spüren das sofort Gäste, Küche, Service und Housekeeping.
PlanungsfähigkeitReservierungen, Menükarten, Warenbedarf und Personalabläufe müssen vorausgedacht werden. Gute Planung verhindert Engpässe, Überbuchungen und unnötige Hektik im Betrieb.
KoordinationsfähigkeitDu arbeitest an den Schnittstellen zwischen Rezeption, Küche, Service und Etage. Oft geht es darum, Informationen schnell an die richtige Stelle weiterzugeben, damit ein Wunsch des Gastes auch tatsächlich umgesetzt wird.
ProblemlösungsfähigkeitStornierungen, Reklamationen, fehlende Lieferungen oder Sonderwünsche passen selten in einen Standardablauf. Du musst dann rasch entscheiden, welche Lösung praktikabel ist und wen du dafür einbindest.
SelbstorganisationZwischen Telefon, E-Mail, Gästekontakt, Kassa und internen Aufträgen musst du Prioritäten setzen und deine Arbeit sauber strukturieren. Sonst bleiben leicht wichtige Rückrufe, Buchungen oder Abrechnungen liegen.
Selbstständiges ArbeitenViele Aufgaben erledigst du eigenverantwortlich, etwa Bestellungen, Abrechnungen oder die Bearbeitung von Anfragen. Dabei musst du wissen, was du selbst lösen kannst und wann du Rücksprache halten musst.
Genaues und sorgfältiges ArbeitenSchon kleine Fehler bei Zimmernummern, Preisen, Namen oder Liefermengen können zu falschen Rechnungen, Doppelbelegungen oder fehlenden Waren führen. Sorgfalt ist deshalb keine Nebensache, sondern Grundlage des Betriebs.
Zuverlässigkeit und PünktlichkeitRezeption, Kassa, Frühstücksvorbereitung und Übergaben bauen zeitlich aufeinander auf. Wenn du zu spät bist oder Aufgaben nicht verlässlich erledigst, geraten andere Bereiche des Hauses unmittelbar unter Druck.
Belastbarkeit und ResilienzStoßzeiten bei An- und Abreisen, Beschwerden oder viele gleichzeitige Telefonate können stressig werden. Du musst auch dann freundlich und konzentriert bleiben, wenn mehrere Dinge gleichzeitig schiefzulaufen drohen.
Flexibilität und VeränderungsbereitschaftIn diesem Beruf kann sich der Plan laufend ändern: ein Bus kommt früher, eine Gruppe storniert, ein Gast hat einen Sonderwunsch. Du musst dich schnell auf neue Situationen einstellen, ohne den Überblick zu verlieren.
FreundlichkeitDer erste Eindruck an der Rezeption prägt oft, wie Gäste den ganzen Aufenthalt wahrnehmen. Freundlichkeit heißt hier nicht bloß nett sein, sondern auch unter Zeitdruck respektvoll und zugewandt bleiben.
AufmerksamkeitDu musst nebenbei viel wahrnehmen: wer gerade wartet, welche Lieferung kommt, ob eine Buchung fehlt oder ein Gast unzufrieden wirkt. Wer unaufmerksam arbeitet, übersieht genau die kleinen Hinweise, aus denen später große Probleme werden.
GeduldNicht jeder Gast erklärt sein Anliegen kurz und klar, und manche Reklamationen ziehen sich. Geduld hilft dir, sachlich zu bleiben und trotzdem zu einem brauchbaren Ergebnis zu kommen.
Verschwiegenheit und DiskretionDu erfährst persönliche Daten, Reisepläne, Zahlungsinformationen und manchmal auch sensible Anliegen von Gästen. Mit solchen Informationen musst du professionell umgehen und sie nicht unbedacht weitergeben.
LernbereitschaftDu musst neue Buchungssysteme, Abläufe, Preisstrukturen oder Fremdsprachen laufend dazulernen. Gerade im Tourismus ändern sich digitale Tools und Gästebedürfnisse regelmäßig.
EinsatzfreudeIn vielen Betrieben springst du dort ein, wo gerade etwas gebraucht wird — im Büro, an der Rezeption oder beim Frühstück. Ohne Bereitschaft zum Mitanpacken passt der Beruf schlecht.
VerantwortungsbewusstseinDu arbeitest mit Geld, Gästedaten, Buchungen und Bestellungen, die direkte Folgen für den Betrieb haben. Fehler lassen sich oft nicht einfach ungeschehen machen, deshalb musst du Verantwortung für dein Handeln übernehmen.
KontaktfreudeDu bist ständig mit Gästen, LieferantInnen und KollegInnen in Kontakt. Wer Gespräche meidet, wird sich an Rezeption und im Gästeservice schwertun.
KommunikationsfähigkeitDu musst Informationen klar weitergeben — an Gäste ebenso wie an Küche, Service oder Housekeeping. Missverständnisse führen sonst zu falschen Bestellungen, ungeklärten Sonderwünschen oder unzufriedenen Gästen.
KundInnenorientierungDu musst erkennen, was Gäste wirklich brauchen, nicht nur was sie wörtlich sagen. Gute Betreuung heißt, Lösungen zu finden, die zum Betrieb passen und den Aufenthalt verbessern.
EinfühlungsvermögenUnsere Gäste erholen sich bei uns auch nach Verletzungen oder Operationen. Ein offenes Ohr für ihre Anliegen ist uns deshalb besonders wichtig.
Interkulturelle KompetenzDu hast mit Gästen aus unterschiedlichen Ländern und mit verschiedenen Erwartungen an Service, Umgangsformen und Kommunikation zu tun. Wer kulturelle Unterschiede nicht wahrnimmt, wirkt schnell unhöflich oder missversteht Anliegen.
KonfliktfähigkeitNicht jede Beschwerde lässt sich mit einem kurzen Satz lösen. Du musst ruhig bleiben, klare Grenzen setzen und trotzdem eine Lösung suchen, die die Situation entschärft.
Fähigkeit zur ZusammenarbeitWir legen besonderen Wert auf intensive Teamarbeit innerhalb und zwischen unseren Abteilungen. In deiner Lehre verbindest du organisatorische Aufgaben mit Arbeiten in Service und Küche.
AufgeschlossenheitJeden Tag triffst du auf neue Menschen, Fragen und Situationen. Eine offene Haltung hilft dir, auch bei ungewohnten Wünschen oder internationalen Gästen souverän zu reagieren.
Selbstvertrauen und SelbstbewusstseinAn der Rezeption musst du Auskünfte geben, Entscheidungen vertreten und auch bei Beschwerden sicher auftreten. Unsicherheit überträgt sich schnell auf Gäste und KollegInnen.
Gepflegtes ErscheinungsbildDu repräsentierst den Betrieb direkt gegenüber den Gästen, oft schon beim ersten Kontakt. Ein gepflegtes Auftreten gehört deshalb zum professionellen Eindruck des Hauses.
Gute körperliche VerfassungAuch wenn viel Büroarbeit dabei ist, bist du oft auf den Beinen, wechselst zwischen Rezeption, Büro, Frühstücksbereich und anderen Abteilungen. In Stoßzeiten musst du mehrere Stunden konzentriert und beweglich bleiben.

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