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Schlosshotel Mondsee GmbHMondsee

Hotel- und GastgewerbeassistentIn

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Allgemeines

Dauer: 3 Jahre
Lohn 1. Lehrjahr: € 1.050
Varianten: Lehre

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Gefragt sind hier vor allem Helfer:in und Organisierte. Wie gut ihr zusammenpasst, zeigt der Persönlichkeitstest in 10 bis 30 Minuten.

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Aufgaben

+10 mehr

Reservierungen und Zimmerbelegung planen
Gäste an der Rezeption betreuen
Hotelrechnungen und Tagesabrechnungen erstellen
Gäste informieren und Wünsche organisieren

Anforderungen

+29 mehr

Fremdsprachen sicher mündlich einsetzen
Gute Deutschkenntnisse schriftlich und mündlich
Kaufmännisches Verständnis
Mathematisch-rechnerische Fähigkeit
Anwendung und Bedienung digitaler Tools
Datensicherheit und Datenschutz beachten

Berufsschule

Landesberufsschule ObertrumMattigtalstraße 10, 5162 Obertrum · 22 km vom LehrbetriebRoute planen
Tourismus Akademie SalzburgJulius-Raab-Platz 1, 5027 Salzburg · 23 km vom LehrbetriebRoute planen
Berufsschule AltmünsterEbenzweierstraße 26, 4813 Altmünster · 31 km vom LehrbetriebRoute planen

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Gehalt – Alle Angaben brutto

1. LEHRJAHR€ 1.050
2. LEHRJAHR€ 1.180
3. LEHRJAHR€ 1.400

KV Hotel- und Gastgewerbe (Angestellte)

Das bieten wir:

Arbeit mit Kundenkontakt
Berufliche Weiterbildung
Teambuilding-Veranstaltungen
Wellness-Programme
Fitnessstudio-Mitgliedschaft
Flexible Arbeitszeiten

Dein Lehrbetrieb

Schlosshotel Mondsee GmbHMondsee

Wir sind das Schlosshotel Mondsee, ein 4-Sterne-Superior-Hotel mitten im Salzkammergut. Bei uns treffen historische Klostermauern auf moderne Zimmer, regionale Küche und Gastfreundschaft. Unser Haus steht direkt am Marktplatz von Mondsee und bietet nicht nur Urlaub: Wir beherbergen auch Hochzeiten, Feiern und Seminare. Was uns dabei wichtig ist? Dass sich unsere Gäste wohlfühlen – und dass wir mit Lebensmitteln, Natur und der Geschichte unseres Hauses verantwortungsvoll umgehen.

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Mehr Infos

Mehr vom Betrieb

Bei uns ist Gast nicht gleich Gast

Unsere Urlaubsgäste entdecken das Mondseeland – vom See bis zu Wanderungen und kulturellen Ausflügen.
Für unsere Hochzeitsgäste gehören festliche Räume und Empfänge im Schlossgarten zum besonderen Anlass.
Unsere Seminar- und Tagungsgäste nutzen historische Räume für berufliche Treffen.

Wir geben unser Wissen weiter

In unserem Gastgebercollege teilen erfahrene Kolleginnen und Kollegen ihr Wissen innerhalb des Teams. So schaffen wir Möglichkeiten, sich im eigenen Interessensbereich weiterzuentwickeln – direkt mit Menschen, die unser Haus und die Arbeit als Gastgeber kennen.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen. Mit deinem Lebenslauf und einem Motivationsschreiben kannst du uns zeigen, wer du bist und warum dich die Arbeit mit Gästen und die Organisation im Hotel interessieren.

Unser Team gibt dem Schloss seine Seele

Mit Herzlichkeit, Leidenschaft und Liebe zum Detail sorgen wir Tag für Tag dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Gastfreundschaft bedeutet für uns, ihnen ein Erlebnis zu bieten, an das sie sich lange und gerne erinnern. Unser Umfeld reicht dabei von gemütlichen Urlaubsaufenthalten bis zu festlichen Hochzeiten und beruflichen Treffen.

Was wir unseren Gästen bieten

In unseren Zimmern und Suiten verbinden wir modernen Komfort mit historischen Details.
In unseren Restaurants Benediktus, AURA und Culinaro bieten wir österreichische Spezialitäten, Küche aus dem Alpe-Adria-Raum und Frühstück. Dazu gehört unsere Castello Bar & Lounge.
Für Hochzeiten, Feiern und Seminare nutzen wir unter anderem unseren Festsaal, Säulenhallen und Räume mit historischem Flair.
In unserem 2023 renovierten Monasterium Spa können Gäste im Gewölbebad, in Saunen und in Ruhebereichen entspannen.

Bei uns ist Geschichte Teil der Umgebung: Das ehemalige Kloster wurde 748 gegründet. In unserer Sauna ist sogar eine Mauer aus dem 12./13. Jahrhundert erhalten.

Gute Küche beginnt bei unseren Zutaten

Wir verbinden unsere Leidenschaft für heimische Produkte mit unserer Liebe zu Norditalien. Den Großteil unserer Lebensmittel beziehen wir aus den ehemaligen Klosterländereien und dem Alpe-Adria-Raum. Unser Fleisch kommt ausschließlich von österreichischen Züchtern. Wir achten auf die Saison, kurze Transportwege und eine enge, langfristige Zusammenarbeit mit unseren Bauern und Lieferanten. In unserer Küche stehen hochwertige Zutaten, heimische Kräuter und Salz aus dem Salzkammergut im Mittelpunkt – ohne künstliche Zutaten.

So setzen wir Nachhaltigkeit um

Wir beleuchten unser Haus größtenteils energieeffizient und achten auch beim Kauf neuer Elektrogeräte auf den Energieverbrauch.
Unsere Lüftungsanlagen nutzen Wärmerückgewinnung: Wärme aus der Abluft wird weiterverwendet, statt einfach verloren zu gehen.
In unserem Hotel und unseren Restaurants bieten wir regionales, mit Mineralstoffen angereichertes Wasser an. So vermeiden wir unnötige Transportwege und Plastikmüll.
Als Mitglied der SlowTravelHotels setzen wir uns für verantwortungsvolles Reisen und den Erhalt der regionalen Kultur ein.

Im Detail

Aufgaben

Reservierungen und Zimmerbelegung planenDu nimmst Buchungen von Gästen oder Reisebüros entgegen, trägst Reservierungen und Stornierungen in das Buchungssystem ein und hältst den Zimmerplan aktuell. Dabei musst du im Blick haben, welche Zimmer frei, belegt, gereinigt oder schon für bestimmte Gäste vorgesehen sind. Fehler in der Belegungsplanung führen sofort zu Stress an der Rezeption, deshalb arbeitest du hier sehr genau mit Reservierungsprogrammen und Belegungslisten.
Gäste an der Rezeption betreuenBei uns begrüßen wir Urlaubsgäste ebenso wie Hochzeits-, Veranstaltungs- und Tagungsgäste. Persönliche, herzliche Betreuung steht für unser Team im Mittelpunkt.
Hotelrechnungen und Tagesabrechnungen erstellenDu stellst Rechnungen aus, verbuchst Leistungen und führst die Hotelkassa. Dazu wertest du Bons aus dem Servicebereich aus und rechnest Speisen, Getränke und weitere Leistungen korrekt ab. Kontroll- und Verrechnungstätigkeiten nehmen viel Zeit ein, weil jede Leistung dem richtigen Gast, Zimmer oder Konto zugeordnet werden muss.
Gäste informieren und Wünsche organisierenBei uns gibt es viele Angebote zu erklären: Restaurants, Castello Bar & Lounge und Monasterium Spa im Haus sowie Ausflugs- und Sportmöglichkeiten im Mondseeland.
Reklamationen und Beschwerden bearbeitenWenn Gäste mit einem Zimmer, einer Rechnung oder einer Serviceleistung unzufrieden sind, hörst du genau zu und suchst eine Lösung. Manchmal kannst du selbst helfen, manchmal musst du Housekeeping, Küche oder Service einbinden. Wichtig ist, Beschwerden nicht persönlich zu nehmen und trotzdem klar und verbindlich zu handeln.
Schriftverkehr und Buchungen digital abwickelnEin großer Teil der Arbeit läuft über Computer, Telefon und E-Mail: du beantwortest Anfragen, schreibst an KundInnen, LieferantInnen oder Behörden und pflegst Daten in branchenspezifische Programme ein. Auch Internet-Buchungsportale spielen dabei eine wichtige Rolle. Du wechselst also laufend zwischen Gästekontakt und EDV-gestützter Büroarbeit.
Angebote kalkulieren und Preise prüfenDu kalkulierst Angebote für Aufenthalte, Menüs oder Leistungen und vergleichst Kosten. Dazu gehören auch Waren- und Preiskalkulationen für Speise- und Getränkekarten. Dabei musst du rechnen können, denn ein zu niedrig kalkulierter Preis schmälert den Ertrag, ein zu hoher Preis schreckt Gäste ab.
Menü- und Getränkekarten mitgestaltenIm Bereich Küche und Service arbeitest du bei Tages-, Speise- und Getränkekarten mit. Du achtest dabei nicht nur auf die inhaltliche Zusammenstellung, sondern auch auf Verfügbarkeit, Einkaufspreise und wirtschaftliche Kalkulation. So verbindest du Gästewünsche mit dem, was Küche und Lager tatsächlich leisten können.
Warenbedarf ermitteln und bestellenBei unserem Einkauf zählen regionale und saisonale Produkte sowie kurze Transportwege. Wir beziehen den Großteil unserer Lebensmittel aus den ehemaligen Klosterländereien und dem Alpe-Adria-Raum und arbeiten langfristig mit unseren Lieferanten zusammen.
Lieferungen kontrollieren und Lager führenBei der Warenübernahme vergleichst du Lieferung und Lieferschein und prüfst, ob Menge und Bestellung zusammenpassen. Anschließend werden Waren korrekt eingelagert und in der Lagerbuchhaltung erfasst. Fehler fallen hier oft erst später auf — etwa wenn in der Küche etwas fehlt oder Abrechnungen nicht aufgehen.
Lebensmittel- und Getränkeabrechnung führenIm Ökonomat ermittelst du Einsatz, Verbrauch und Erlös der in der Küche verarbeiteten Lebensmittel und der ausgegebenen Getränke. Das ist keine bloße Liste, sondern eine wirtschaftliche Kontrolle des Betriebs. Du erkennst dadurch, ob Wareneinsatz und Verkauf zusammenpassen oder ob Verluste und Fehlerquellen entstehen.
Abläufe zwischen Abteilungen koordinierenUnser Haus verbindet Übernachtungen, Restaurants und einen großen Veranstaltungsbereich. Bei Hochzeiten, Feiern und Seminaren ist die Abstimmung zwischen unseren Bereichen besonders wichtig.
Frühstücksbuffet und Service vorbereitenJe nach Betrieb hilfst du auch praktisch im Service mit, etwa beim Vorbereiten des Frühstücksbuffets, beim Eindecken und Dekorieren von Tischen oder beim Weiterleiten von Bestellungen und Sonderwünschen an die Küche. Das zeigt, dass der Beruf nicht nur aus Büroarbeit besteht. Besonders in kleineren Häusern gehört es dazu, dort anzupacken, wo im Moment etwas gebraucht wird.
Marketingmaßnahmen mitorganisierenDu wirkst an Marketingaktivitäten mit, zum Beispiel bei Angeboten, Informationsmaterial oder der Vorbereitung von Aktionen für Gäste. Auch die Beobachtung von Buchungs- und Bewertungsportalen im Internet spielt dabei eine Rolle. Ziel ist, den Betrieb sichtbar zu machen und Gäste zur Buchung oder Wiederkehr zu bewegen.

Im Detail

Anforderungen

Fremdsprachen sicher mündlich einsetzenAn der Rezeption und im direkten Gästekontakt musst du Fragen, Wünsche oder Beschwerden oft spontan in einer Fremdsprache verstehen und beantworten. Wenn du hier unsicher bist, entstehen Missverständnisse bei Reservierungen, Auskünften oder Reklamationen sehr schnell.
Gute Deutschkenntnisse schriftlich und mündlichDu führst Gästegespräche, beantwortest E-Mails, schreibst Angebote und arbeitest mit Rechnungen, Listen und internen Informationen. Unklare Formulierungen können bei Buchungen, Preisangaben oder Beschwerden sofort Probleme verursachen.
Kaufmännisches VerständnisDieser Beruf hat viel mit Kassa, Rechnungen, Preisvergleichen, Kalkulation und Buchhaltung zu tun. Du musst verstehen, wie Wareneinsatz, Erlös und Kosten zusammenhängen, damit der Betrieb wirtschaftlich arbeiten kann.
Mathematisch-rechnerische FähigkeitDu brauchst Rechnen für Tagesabrechnungen, Menükalkulationen, Preisvergleiche und Rechnungskontrolle. Wenn Zahlen nicht stimmen, betrifft das sofort Kassa, Lager oder die Abrechnung eines Aufenthalts.
Anwendung und Bedienung digitaler ToolsReservierungen, Zimmerpläne, Schriftverkehr und Abrechnungen laufen heute über Computer und branchenspezifische Buchungsprogramme. Wer mit diesen Systemen nicht sicher umgehen kann, bremst den Ablauf an Rezeption und Büro spürbar.
Datensicherheit und Datenschutz beachtenDu arbeitest mit Gästedaten, Zahlungsinformationen, Kontakten und internen Betriebsdaten. Diese Informationen dürfen weder falsch weitergegeben noch ungeschützt behandelt werden.
Schreib- und Bürogeräte bedienenNeben Computer und Telefon nutzt du auch Drucker, Scanner, Kopierer und andere Bürogeräte laufend im Arbeitsalltag. Gerade bei hektischen Rezeptionszeiten muss das ohne langes Suchen oder Ausprobieren funktionieren.
OrganisationstalentDu koordinierst Zimmerbelegung, Liefertermine, Gästewünsche, Einsatzpläne und interne Abläufe gleichzeitig. Wenn du den Überblick verlierst, spüren das sofort Gäste, Küche, Service und Housekeeping.
PlanungsfähigkeitReservierungen, Menükarten, Warenbedarf und Personalabläufe müssen vorausgedacht werden. Gute Planung verhindert Engpässe, Überbuchungen und unnötige Hektik im Betrieb.
KoordinationsfähigkeitBei uns treffen Hotelaufenthalte, Gastronomie und Veranstaltungen aufeinander. Gute Absprachen helfen unserem Team, die unterschiedlichen Leistungen für unsere Gäste zusammenzubringen.
ProblemlösungsfähigkeitStornierungen, Reklamationen, fehlende Lieferungen oder Sonderwünsche passen selten in einen Standardablauf. Du musst dann rasch entscheiden, welche Lösung praktikabel ist und wen du dafür einbindest.
SelbstorganisationZwischen Telefon, E-Mail, Gästekontakt, Kassa und internen Aufträgen musst du Prioritäten setzen und deine Arbeit sauber strukturieren. Sonst bleiben leicht wichtige Rückrufe, Buchungen oder Abrechnungen liegen.
Selbstständiges ArbeitenViele Aufgaben erledigst du eigenverantwortlich, etwa Bestellungen, Abrechnungen oder die Bearbeitung von Anfragen. Dabei musst du wissen, was du selbst lösen kannst und wann du Rücksprache halten musst.
Genaues und sorgfältiges ArbeitenSchon kleine Fehler bei Zimmernummern, Preisen, Namen oder Liefermengen können zu falschen Rechnungen, Doppelbelegungen oder fehlenden Waren führen. Sorgfalt ist deshalb keine Nebensache, sondern Grundlage des Betriebs.
Zuverlässigkeit und PünktlichkeitRezeption, Kassa, Frühstücksvorbereitung und Übergaben bauen zeitlich aufeinander auf. Wenn du zu spät bist oder Aufgaben nicht verlässlich erledigst, geraten andere Bereiche des Hauses unmittelbar unter Druck.
Belastbarkeit und ResilienzStoßzeiten bei An- und Abreisen, Beschwerden oder viele gleichzeitige Telefonate können stressig werden. Du musst auch dann freundlich und konzentriert bleiben, wenn mehrere Dinge gleichzeitig schiefzulaufen drohen.
Flexibilität und VeränderungsbereitschaftIn diesem Beruf kann sich der Plan laufend ändern: ein Bus kommt früher, eine Gruppe storniert, ein Gast hat einen Sonderwunsch. Du musst dich schnell auf neue Situationen einstellen, ohne den Überblick zu verlieren.
FreundlichkeitHerzlichkeit ist für uns ein wesentlicher Teil unserer Gastfreundschaft. Unser Team soll dafür sorgen, dass sich jeder Gast rundum wohlfühlt.
AufmerksamkeitDu musst nebenbei viel wahrnehmen: wer gerade wartet, welche Lieferung kommt, ob eine Buchung fehlt oder ein Gast unzufrieden wirkt. Wer unaufmerksam arbeitet, übersieht genau die kleinen Hinweise, aus denen später große Probleme werden.
GeduldNicht jeder Gast erklärt sein Anliegen kurz und klar, und manche Reklamationen ziehen sich. Geduld hilft dir, sachlich zu bleiben und trotzdem zu einem brauchbaren Ergebnis zu kommen.
Verschwiegenheit und DiskretionDu erfährst persönliche Daten, Reisepläne, Zahlungsinformationen und manchmal auch sensible Anliegen von Gästen. Mit solchen Informationen musst du professionell umgehen und sie nicht unbedacht weitergeben.
LernbereitschaftDu musst neue Buchungssysteme, Abläufe, Preisstrukturen oder Fremdsprachen laufend dazulernen. Gerade im Tourismus ändern sich digitale Tools und Gästebedürfnisse regelmäßig.
EinsatzfreudeIn vielen Betrieben springst du dort ein, wo gerade etwas gebraucht wird — im Büro, an der Rezeption oder beim Frühstück. Ohne Bereitschaft zum Mitanpacken passt der Beruf schlecht.
VerantwortungsbewusstseinDu arbeitest mit Geld, Gästedaten, Buchungen und Bestellungen, die direkte Folgen für den Betrieb haben. Fehler lassen sich oft nicht einfach ungeschehen machen, deshalb musst du Verantwortung für dein Handeln übernehmen.
KontaktfreudeDu bist ständig mit Gästen, LieferantInnen und KollegInnen in Kontakt. Wer Gespräche meidet, wird sich an Rezeption und im Gästeservice schwertun.
KommunikationsfähigkeitDu musst Informationen klar weitergeben — an Gäste ebenso wie an Küche, Service oder Housekeeping. Missverständnisse führen sonst zu falschen Bestellungen, ungeklärten Sonderwünschen oder unzufriedenen Gästen.
KundInnenorientierungWir möchten unseren Urlaubs-, Hochzeits- und Seminargästen ein Erlebnis bieten, an das sie gerne zurückdenken. Deshalb ist es uns besonders wichtig, ihre unterschiedlichen Anliegen aufmerksam aufzugreifen.
EinfühlungsvermögenBei Beschwerden oder Unsicherheiten hilft es, die Sicht des Gastes zu verstehen. Das macht den Unterschied zwischen einer abgewehrten Reklamation und einer sauber gelösten Situation.
Interkulturelle KompetenzDu hast mit Gästen aus unterschiedlichen Ländern und mit verschiedenen Erwartungen an Service, Umgangsformen und Kommunikation zu tun. Wer kulturelle Unterschiede nicht wahrnimmt, wirkt schnell unhöflich oder missversteht Anliegen.
KonfliktfähigkeitNicht jede Beschwerde lässt sich mit einem kurzen Satz lösen. Du musst ruhig bleiben, klare Grenzen setzen und trotzdem eine Lösung suchen, die die Situation entschärft.
Fähigkeit zur ZusammenarbeitViele Aufgaben gelingen nur gemeinsam mit Küchen-, Servier- und Zimmerpersonal. Wenn Informationen nicht rechtzeitig weitergegeben oder Absprachen nicht eingehalten werden, merkt das der Gast sofort.
AufgeschlossenheitJeden Tag triffst du auf neue Menschen, Fragen und Situationen. Eine offene Haltung hilft dir, auch bei ungewohnten Wünschen oder internationalen Gästen souverän zu reagieren.
Selbstvertrauen und SelbstbewusstseinAn der Rezeption musst du Auskünfte geben, Entscheidungen vertreten und auch bei Beschwerden sicher auftreten. Unsicherheit überträgt sich schnell auf Gäste und KollegInnen.
Gepflegtes ErscheinungsbildDu repräsentierst den Betrieb direkt gegenüber den Gästen, oft schon beim ersten Kontakt. Ein gepflegtes Auftreten gehört deshalb zum professionellen Eindruck des Hauses.
Gute körperliche VerfassungAuch wenn viel Büroarbeit dabei ist, bist du oft auf den Beinen, wechselst zwischen Rezeption, Büro, Frühstücksbereich und anderen Abteilungen. In Stoßzeiten musst du mehrere Stunden konzentriert und beweglich bleiben.

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