Ebner's Waldhof Gesellschaft m.b.H.Fuschl am See
Hotel- und GastgewerbeassistentIn
- Bestätigt von einer Quelle
Allgemeines
- Dauer
- 3 Jahre
- Lohn 1. Lehrjahr
- € 1.050
- Varianten
- Lehre
Nur in der App
Passt diese Lehrstelle zu dir?
Gefragt sind hier vor allem Helfer:in und Organisierte. Wie gut ihr zusammenpasst, zeigt der Persönlichkeitstest in 10 bis 30 Minuten.
Aufgaben
+10 mehr- Reservierungen und Zimmerbelegung planen
- Gäste an der Rezeption betreuen
- Hotelrechnungen und Tagesabrechnungen erstellen
- Gäste informieren und Wünsche organisieren
Anforderungen
+29 mehr- Fremdsprachen sicher mündlich einsetzen
- Gute Deutschkenntnisse schriftlich und mündlich
- Kaufmännisches Verständnis
- Mathematisch-rechnerische Fähigkeit
- Anwendung und Bedienung digitaler Tools
- Datensicherheit und Datenschutz beachten
Berufsschule
- Tourismus Akademie SalzburgJulius-Raab-Platz 1, 5027 Salzburg · 19 km vom LehrbetriebRoute planen
- Landesberufsschule ObertrumMattigtalstraße 10, 5162 Obertrum · 22 km vom LehrbetriebRoute planen
- Berufsschule AltmünsterEbenzweierstraße 26, 4813 Altmünster · 36 km vom LehrbetriebRoute planen
Erfahre mehr über diesen Lehrberuf
Gehalt – Alle Angaben brutto
- 1. LEHRJAHR€ 1.050
- 2. LEHRJAHR€ 1.180
- 3. LEHRJAHR€ 1.400
KV Hotel- und Gastgewerbe (Angestellte)
Das bieten wir:
- Traditionelles Unternehmen
- Arbeit mit Kundenkontakt
- Berufliche Weiterbildung
Dein Lehrbetrieb
Ebner's Waldhof Gesellschaft m.b.H.Fuschl am See
Wir sind das Waldhof Fuschlsee Resort – ein familiengeführtes Ganzjahresresort direkt am Fuschlsee. Aus der Frühstückspension, mit der Familie Ebner 1958 begann, ist ein Ort für Urlaub mit Kulinarik, Wellness und Naturerlebnissen geworden. Unser Ziel heißt „Endlich daheim“: Gäste sollen sich bei uns persönlich willkommen fühlen. Dafür sind wir am Empfang, im Restaurant, im Spa, an der SeeBar und auf der Waldhof Alm für sie da.
Mehr vom Betrieb
So greifen deine Aufgaben ineinander
- Wir heißen Gäste an der Rezeption willkommen und helfen ihnen bei Fragen zum Aufenthalt.
- Wir behalten Buchungen, Zimmerbelegung und Abrechnungen im Blick.
- Wir stimmen Gästewünsche mit den passenden Bereichen im Resort ab.
In drei Lehrjahren lernst du bei uns, persönlichen Gästekontakt mit sorgfältiger Organisation zu verbinden.
Was uns wichtig ist
Bei uns geht es nicht nur um Zimmer und Urlaubstage. Wir begrüßen unsere Gäste, fragen nach ihren Wünschen und möchten ihnen das Gefühl geben, für eine Weile daheim zu sein. Daniela und Stephanie sind als Gastgeberinnen selbst an verschiedenen Orten im Resort anzutreffen.
Was unsere Gäste bei uns erleben
- In unserer Küche entstehen regionale Spezialitäten, ein Frühstücks- und Nachmittagsbuffet sowie fünfgängige Abendmenüs.
- Unser Waldhof Spa umfasst 4.000 m² mit Wasserwelt, Saunen, Massagen und Kosmetikbehandlungen.
- Zu unserem Resort gehören Zimmer und Suiten, ein eigener Badestrand am Fuschlsee und ein 9-Loch-Golfplatz.
Unsere Geschichte begann 1958 als kleine Frühstückspension am Fuschlsee. Seit 2025 tragen wir den Namen Waldhof Fuschlsee Resort.
Ein Resort, viele Orte der Begegnung
Ob am Empfang, im Restaurant, auf dem Golfplatz, in der SeeBar oder auf der Waldhof Alm: An vielen Orten kommen wir mit Gästen ins Gespräch. Wer gern auf Menschen zugeht, kann sich hier vorstellen, wie persönlich Gastgeben im Alltag aussieht.
Im Detail
Aufgaben
- Reservierungen und Zimmerbelegung planenDu nimmst Buchungen von Gästen oder Reisebüros entgegen, trägst Reservierungen und Stornierungen in das Buchungssystem ein und hältst den Zimmerplan aktuell. Dabei musst du im Blick haben, welche Zimmer frei, belegt, gereinigt oder schon für bestimmte Gäste vorgesehen sind. Fehler in der Belegungsplanung führen sofort zu Stress an der Rezeption, deshalb arbeitest du hier sehr genau mit Reservierungsprogrammen und Belegungslisten.
- Gäste an der Rezeption betreuenAn unserer Rezeption beginnt für Gäste der Urlaub. Mit einem herzlichen Empfang tragen wir zu unserem Ziel bei, dass sie sich bei uns willkommen fühlen.
- Hotelrechnungen und Tagesabrechnungen erstellenDu stellst Rechnungen aus, verbuchst Leistungen und führst die Hotelkassa. Dazu wertest du Bons aus dem Servicebereich aus und rechnest Speisen, Getränke und weitere Leistungen korrekt ab. Kontroll- und Verrechnungstätigkeiten nehmen viel Zeit ein, weil jede Leistung dem richtigen Gast, Zimmer oder Konto zugeordnet werden muss.
- Gäste informieren und Wünsche organisierenBei Fragen zum Aufenthalt kannst du Gäste über die Angebote unseres Resorts informieren – vom Spa bis zu den Erlebnissen am Fuschlsee.
- Reklamationen und Beschwerden bearbeitenWenn Gäste mit einem Zimmer, einer Rechnung oder einer Serviceleistung unzufrieden sind, hörst du genau zu und suchst eine Lösung. Manchmal kannst du selbst helfen, manchmal musst du Housekeeping, Küche oder Service einbinden. Wichtig ist, Beschwerden nicht persönlich zu nehmen und trotzdem klar und verbindlich zu handeln.
- Schriftverkehr und Buchungen digital abwickelnEin großer Teil der Arbeit läuft über Computer, Telefon und E-Mail: du beantwortest Anfragen, schreibst an KundInnen, LieferantInnen oder Behörden und pflegst Daten in branchenspezifische Programme ein. Auch Internet-Buchungsportale spielen dabei eine wichtige Rolle. Du wechselst also laufend zwischen Gästekontakt und EDV-gestützter Büroarbeit.
- Angebote kalkulieren und Preise prüfenDu kalkulierst Angebote für Aufenthalte, Menüs oder Leistungen und vergleichst Kosten. Dazu gehören auch Waren- und Preiskalkulationen für Speise- und Getränkekarten. Dabei musst du rechnen können, denn ein zu niedrig kalkulierter Preis schmälert den Ertrag, ein zu hoher Preis schreckt Gäste ab.
- Menü- und Getränkekarten mitgestaltenIm Bereich Küche und Service arbeitest du bei Tages-, Speise- und Getränkekarten mit. Du achtest dabei nicht nur auf die inhaltliche Zusammenstellung, sondern auch auf Verfügbarkeit, Einkaufspreise und wirtschaftliche Kalkulation. So verbindest du Gästewünsche mit dem, was Küche und Lager tatsächlich leisten können.
- Warenbedarf ermitteln und bestellenDu prüfst anhand von Warenein- und Warenausgangsbüchern, welche Lebensmittel und Getränke gebraucht werden, holst Angebote von Großhändlern ein und vergleichst Preis und Qualität. Danach löst du Bestellungen aus und überwachst Liefertermine. Diese Aufgabe ist wichtig, weil Küche und Service nur dann reibungslos arbeiten können, wenn die nötigen Waren rechtzeitig verfügbar sind.
- Lieferungen kontrollieren und Lager führenBei der Warenübernahme vergleichst du Lieferung und Lieferschein und prüfst, ob Menge und Bestellung zusammenpassen. Anschließend werden Waren korrekt eingelagert und in der Lagerbuchhaltung erfasst. Fehler fallen hier oft erst später auf — etwa wenn in der Küche etwas fehlt oder Abrechnungen nicht aufgehen.
- Lebensmittel- und Getränkeabrechnung führenIm Ökonomat ermittelst du Einsatz, Verbrauch und Erlös der in der Küche verarbeiteten Lebensmittel und der ausgegebenen Getränke. Das ist keine bloße Liste, sondern eine wirtschaftliche Kontrolle des Betriebs. Du erkennst dadurch, ob Wareneinsatz und Verkauf zusammenpassen oder ob Verluste und Fehlerquellen entstehen.
- Abläufe zwischen Abteilungen koordinierenWir betreuen Gäste an verschiedenen Orten im Resort. Damit ihr Aufenthalt gut funktioniert, ist die Abstimmung zwischen Rezeption, Restaurant, Spa und anderen Bereichen besonders wichtig.
- Frühstücksbuffet und Service vorbereitenJe nach Betrieb hilfst du auch praktisch im Service mit, etwa beim Vorbereiten des Frühstücksbuffets, beim Eindecken und Dekorieren von Tischen oder beim Weiterleiten von Bestellungen und Sonderwünschen an die Küche. Das zeigt, dass der Beruf nicht nur aus Büroarbeit besteht. Besonders in kleineren Häusern gehört es dazu, dort anzupacken, wo im Moment etwas gebraucht wird.
- Marketingmaßnahmen mitorganisierenDu wirkst an Marketingaktivitäten mit, zum Beispiel bei Angeboten, Informationsmaterial oder der Vorbereitung von Aktionen für Gäste. Auch die Beobachtung von Buchungs- und Bewertungsportalen im Internet spielt dabei eine Rolle. Ziel ist, den Betrieb sichtbar zu machen und Gäste zur Buchung oder Wiederkehr zu bewegen.
Im Detail
Anforderungen
- Fremdsprachen sicher mündlich einsetzenAn der Rezeption und im direkten Gästekontakt musst du Fragen, Wünsche oder Beschwerden oft spontan in einer Fremdsprache verstehen und beantworten. Wenn du hier unsicher bist, entstehen Missverständnisse bei Reservierungen, Auskünften oder Reklamationen sehr schnell.
- Gute Deutschkenntnisse schriftlich und mündlichDu führst Gästegespräche, beantwortest E-Mails, schreibst Angebote und arbeitest mit Rechnungen, Listen und internen Informationen. Unklare Formulierungen können bei Buchungen, Preisangaben oder Beschwerden sofort Probleme verursachen.
- Kaufmännisches VerständnisDieser Beruf hat viel mit Kassa, Rechnungen, Preisvergleichen, Kalkulation und Buchhaltung zu tun. Du musst verstehen, wie Wareneinsatz, Erlös und Kosten zusammenhängen, damit der Betrieb wirtschaftlich arbeiten kann.
- Mathematisch-rechnerische FähigkeitDu brauchst Rechnen für Tagesabrechnungen, Menükalkulationen, Preisvergleiche und Rechnungskontrolle. Wenn Zahlen nicht stimmen, betrifft das sofort Kassa, Lager oder die Abrechnung eines Aufenthalts.
- Anwendung und Bedienung digitaler ToolsReservierungen, Zimmerpläne, Schriftverkehr und Abrechnungen laufen heute über Computer und branchenspezifische Buchungsprogramme. Wer mit diesen Systemen nicht sicher umgehen kann, bremst den Ablauf an Rezeption und Büro spürbar.
- Datensicherheit und Datenschutz beachtenDu arbeitest mit Gästedaten, Zahlungsinformationen, Kontakten und internen Betriebsdaten. Diese Informationen dürfen weder falsch weitergegeben noch ungeschützt behandelt werden.
- Schreib- und Bürogeräte bedienenNeben Computer und Telefon nutzt du auch Drucker, Scanner, Kopierer und andere Bürogeräte laufend im Arbeitsalltag. Gerade bei hektischen Rezeptionszeiten muss das ohne langes Suchen oder Ausprobieren funktionieren.
- OrganisationstalentDu koordinierst Zimmerbelegung, Liefertermine, Gästewünsche, Einsatzpläne und interne Abläufe gleichzeitig. Wenn du den Überblick verlierst, spüren das sofort Gäste, Küche, Service und Housekeeping.
- PlanungsfähigkeitReservierungen, Menükarten, Warenbedarf und Personalabläufe müssen vorausgedacht werden. Gute Planung verhindert Engpässe, Überbuchungen und unnötige Hektik im Betrieb.
- KoordinationsfähigkeitBei uns greifen mehrere Bereiche eines Resorts ineinander. Deshalb ist es besonders wichtig, Informationen und Gästewünsche gut weiterzugeben.
- ProblemlösungsfähigkeitStornierungen, Reklamationen, fehlende Lieferungen oder Sonderwünsche passen selten in einen Standardablauf. Du musst dann rasch entscheiden, welche Lösung praktikabel ist und wen du dafür einbindest.
- SelbstorganisationZwischen Telefon, E-Mail, Gästekontakt, Kassa und internen Aufträgen musst du Prioritäten setzen und deine Arbeit sauber strukturieren. Sonst bleiben leicht wichtige Rückrufe, Buchungen oder Abrechnungen liegen.
- Selbstständiges ArbeitenViele Aufgaben erledigst du eigenverantwortlich, etwa Bestellungen, Abrechnungen oder die Bearbeitung von Anfragen. Dabei musst du wissen, was du selbst lösen kannst und wann du Rücksprache halten musst.
- Genaues und sorgfältiges ArbeitenSchon kleine Fehler bei Zimmernummern, Preisen, Namen oder Liefermengen können zu falschen Rechnungen, Doppelbelegungen oder fehlenden Waren führen. Sorgfalt ist deshalb keine Nebensache, sondern Grundlage des Betriebs.
- Zuverlässigkeit und PünktlichkeitRezeption, Kassa, Frühstücksvorbereitung und Übergaben bauen zeitlich aufeinander auf. Wenn du zu spät bist oder Aufgaben nicht verlässlich erledigst, geraten andere Bereiche des Hauses unmittelbar unter Druck.
- Belastbarkeit und ResilienzStoßzeiten bei An- und Abreisen, Beschwerden oder viele gleichzeitige Telefonate können stressig werden. Du musst auch dann freundlich und konzentriert bleiben, wenn mehrere Dinge gleichzeitig schiefzulaufen drohen.
- Flexibilität und VeränderungsbereitschaftIn diesem Beruf kann sich der Plan laufend ändern: ein Bus kommt früher, eine Gruppe storniert, ein Gast hat einen Sonderwunsch. Du musst dich schnell auf neue Situationen einstellen, ohne den Überblick zu verlieren.
- FreundlichkeitWir möchten unsere Gäste persönlich willkommen heißen. Ein freundlicher Umgang gehört für uns deshalb zum Gastgeben dazu.
- AufmerksamkeitDu musst nebenbei viel wahrnehmen: wer gerade wartet, welche Lieferung kommt, ob eine Buchung fehlt oder ein Gast unzufrieden wirkt. Wer unaufmerksam arbeitet, übersieht genau die kleinen Hinweise, aus denen später große Probleme werden.
- GeduldNicht jeder Gast erklärt sein Anliegen kurz und klar, und manche Reklamationen ziehen sich. Geduld hilft dir, sachlich zu bleiben und trotzdem zu einem brauchbaren Ergebnis zu kommen.
- Verschwiegenheit und DiskretionDu erfährst persönliche Daten, Reisepläne, Zahlungsinformationen und manchmal auch sensible Anliegen von Gästen. Mit solchen Informationen musst du professionell umgehen und sie nicht unbedacht weitergeben.
- LernbereitschaftFür unsere Lehre sind Motivation und Lernfreudigkeit besonders wichtig: Du lernst sowohl den Umgang mit Gästen als auch die organisatorische Seite des Hotelalltags kennen.
- EinsatzfreudeIn vielen Betrieben springst du dort ein, wo gerade etwas gebraucht wird — im Büro, an der Rezeption oder beim Frühstück. Ohne Bereitschaft zum Mitanpacken passt der Beruf schlecht.
- VerantwortungsbewusstseinDu arbeitest mit Geld, Gästedaten, Buchungen und Bestellungen, die direkte Folgen für den Betrieb haben. Fehler lassen sich oft nicht einfach ungeschehen machen, deshalb musst du Verantwortung für dein Handeln übernehmen.
- KontaktfreudeAn unserer Rezeption kommst du direkt mit Gästen ins Gespräch und hilfst ihnen, sich bei uns willkommen zu fühlen.
- KommunikationsfähigkeitDu musst Informationen klar weitergeben — an Gäste ebenso wie an Küche, Service oder Housekeeping. Missverständnisse führen sonst zu falschen Bestellungen, ungeklärten Sonderwünschen oder unzufriedenen Gästen.
- KundInnenorientierungWir fragen nach den Wünschen unserer Gäste und möchten ihren Aufenthalt persönlich gestalten. Dafür ist es wichtig, ihre Anliegen ernst zu nehmen.
- EinfühlungsvermögenBei Beschwerden oder Unsicherheiten hilft es, die Sicht des Gastes zu verstehen. Das macht den Unterschied zwischen einer abgewehrten Reklamation und einer sauber gelösten Situation.
- Interkulturelle KompetenzDu hast mit Gästen aus unterschiedlichen Ländern und mit verschiedenen Erwartungen an Service, Umgangsformen und Kommunikation zu tun. Wer kulturelle Unterschiede nicht wahrnimmt, wirkt schnell unhöflich oder missversteht Anliegen.
- KonfliktfähigkeitNicht jede Beschwerde lässt sich mit einem kurzen Satz lösen. Du musst ruhig bleiben, klare Grenzen setzen und trotzdem eine Lösung suchen, die die Situation entschärft.
- Fähigkeit zur ZusammenarbeitWir unterstützen einander im Team und stimmen uns über mehrere Bereiche des Resorts hinweg ab.
- AufgeschlossenheitIn unserer Lehre zählen Aufgeschlossenheit und die Bereitschaft, Neues kennenzulernen.
- Selbstvertrauen und SelbstbewusstseinAn der Rezeption musst du Auskünfte geben, Entscheidungen vertreten und auch bei Beschwerden sicher auftreten. Unsicherheit überträgt sich schnell auf Gäste und KollegInnen.
- Gepflegtes ErscheinungsbildDu repräsentierst den Betrieb direkt gegenüber den Gästen, oft schon beim ersten Kontakt. Ein gepflegtes Auftreten gehört deshalb zum professionellen Eindruck des Hauses.
- Gute körperliche VerfassungAuch wenn viel Büroarbeit dabei ist, bist du oft auf den Beinen, wechselst zwischen Rezeption, Büro, Frühstücksbereich und anderen Abteilungen. In Stoßzeiten musst du mehrere Stunden konzentriert und beweglich bleiben.
Nur in der App
Mehr Hilfe bei Beruf und Lehrstelle gibt’s in der App.
- Mach den Persönlichkeitstest und sieh, was zu dir passt — wissenschaftlich fundiert.
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